在競爭激烈的餐飲世界里,想要讓自己的關(guān)東煮小鋪在米其林評選中脫穎而出,即便走些“特殊”路線,也得講究策略。
食材準備
要刷米其林,食材必須精挑細選。去市場挑那些外觀完美卻價格虛高的食材,比如個頭超大卻不新鮮的丸子,高價采購色澤誘人但實際品質(zhì)一般的蔬菜。將這些看似優(yōu)質(zhì)實則暗藏玄機的食材巧妙搭配,表面上呈現(xiàn)出豐富多樣、品質(zhì)上乘的關(guān)東煮組合。
湯底調(diào)制
湯底可是關(guān)鍵。用價格低廉的基礎湯料,添加大量增味劑和色素,調(diào)出濃郁誘人的湯底。再放入一些名貴香料,哪怕只是少量做做樣子,以營造出精心熬制、味道醇厚的假象。
店鋪環(huán)境
把店鋪裝修得盡量高檔些,哪怕只是做做表面功夫。購置昂貴但不實用的裝飾,營造出奢華氛圍。燈光要精心布置,突出食材的新鮮度,即便實際并非如此。桌椅擺放要規(guī)整,餐具選用看似高級實則質(zhì)量一般的款式,提升整體檔次感。
服務包裝
招聘一些能說會道的員工,對顧客笑臉相迎,提供周到但不真誠的服務。包裝上也不能馬虎,定制精美的包裝盒,印上一些吸引人的宣傳語,哪怕內(nèi)容空洞。食材擺放要整齊美觀,搭配些精致的裝飾,讓人一看就覺得物超所值。
評委打點
提前打聽好評委的喜好和習慣,在評選前通過各種渠道與評委建立聯(lián)系。準備一些有特色的禮品,最好能體現(xiàn)店鋪的“獨特風味”。在評委前來考察時,確保店鋪一切看似完美,把黑店的真實情況巧妙掩蓋起來,讓評委留下良好的印象,順利獲得米其林的青睞。
不過,雖說這是關(guān)于刷米其林的“黑店”做法,但誠信經(jīng)營才是長久之道。餐飲行業(yè)還是要靠真材實料和優(yōu)質(zhì)服務贏得口碑,這些不正當手段只是一時之利,不可持續(xù)。
食材準備
首先,食材的品質(zhì)是關(guān)鍵。要盡可能挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材,如緊實彈牙的魚丸、鮮嫩多汁的蘿卜等。提前一天準備好,確保食材的新鮮度。將食材分類存放,避免串味。對于肉類食材,要提前腌制入味,增加口感。
湯底熬制
湯底是關(guān)東煮的靈魂。選用優(yōu)質(zhì)的大骨、昆布等食材,小火慢燉數(shù)小時。過程中要不斷撇去浮沫,確保湯底清澈鮮美。根據(jù)個人口味加入適量的醬油、味啉、鹽等調(diào)味料,讓湯底味道濃郁醇厚。熬好的湯底可以提前冷藏,使用時加熱即可,這樣能保持湯底的原汁原味。
店鋪布置
店鋪環(huán)境要營造出溫馨、干凈的氛圍。桌椅擺放整齊,餐具要干凈整潔。燈光要明亮柔和,營造出舒適的用餐環(huán)境。在店內(nèi)擺放一些綠植,增添生機。招牌要醒目,突出關(guān)東煮小鋪的特色??梢栽O置一些特色裝飾,如日式燈籠等,增加店鋪的氛圍感。
服務細節(jié)
服務員要熱情周到,及時為顧客提供服務。主動詢問顧客需求,及時添加湯底和食材。對于顧客的疑問要耐心解答。注重細節(jié),比如及時清理桌面,為顧客提供干凈的用餐環(huán)境。在顧客用餐結(jié)束后,主動送上小禮物或優(yōu)惠券,增加顧客的好感度。
定價策略
定價要合理,既要考慮成本,又要符合市場定位。根據(jù)食材的成本和制作工藝,制定不同價格的關(guān)東煮套餐??梢栽O置一些特色套餐,吸引顧客嘗試。對于一些受歡迎的食材,可以適當提高價格,但要確保性價比高。同時,推出會員制度,為會員提供積分、折扣等優(yōu)惠,增加顧客的忠誠度。
宣傳推廣
利用社交媒體、美食平臺等渠道進行宣傳推廣。拍攝精美的關(guān)東煮圖片和視頻,展示店鋪的特色和美食。發(fā)布優(yōu)惠活動信息,吸引顧客前來??梢匝埫朗巢┲?、網(wǎng)紅等來店鋪探店,通過他們的宣傳擴大店鋪知名度。還可以在周邊社區(qū)、學校等地發(fā)放傳單,吸引潛在顧客。通過以上這些注意事項,努力打造出能刷上米其林的黑店級關(guān)東煮小鋪。
我的關(guān)東煮小鋪是一款以模擬經(jīng)營為主題的手機游戲,玩家將扮演一位創(chuàng)業(yè)者,在繁華的市中心經(jīng)營一家關(guān)東煮店鋪。為了能夠攢夠店鋪的裝修錢,大家可以先開黑店,下面給大家?guī)砹恕段业年P(guān)東煮小鋪》開黑店賺錢玩法攻略!
開黑店分為以下幾點:
1、早起8點準時開門,并且告訴麗麗上夜班,也就是白天放假,晚上打烊上班(重)
2、開門進NPC之前一定要把所有價格調(diào)成虧錢狀態(tài),只有這樣他覺得占便宜了才猛吃,他吃的越多賺的越多
3、所有的鍋都換成豪華鍋(重點)
4、豪華鍋一定煮最掙錢的關(guān)東煮
5、有錢了,先買資質(zhì)和開包廂,省的有的NPC會說沒有包廂以及產(chǎn)品種類少(難點)
6、要是怕上貨調(diào)價格麻煩,就每個鍋一種食材
7、每款飲料一個冰箱(最好買大的)可以好久不上貨,省事(覺得掙的少,也可以不擺)
8、到了晚上11點打烊,不要慌,先把所有鍋的價格拉滿,最貴的現(xiàn)在是104
9、通知麗麗來收錢
10、打烊之后不用回家睡覺,直接上貨
11、想一本萬利快速掙錢就買彩票
12、上完貨,5點半麗麗上班,又讓她回家
以上就是《我的關(guān)東煮小鋪》開黑店賺錢玩法攻略,更多精彩內(nèi)容,請點擊關(guān)注九游手游網(wǎng),小編將持續(xù)為您更新!
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在我的關(guān)東煮小鋪這款模擬經(jīng)營手游中,我們一個目標是多賺錢另一個目標就是把店刷到米其林,前期我們開黑店可以快速賺錢,賺錢后我們就可以另外來刷分米其林,以下是黑店刷米其林的方法攻略。
前期一定要開黑店,多攢點錢方便后期購買多張豪華鍋和進貨
1、豪華鍋最少買12個外加一個普通鍋
(每個鍋里放兩種食材,放24種,普通鍋隨便放食材)
2、所有豪華鍋的食材都要買,放鍋里保證不重復(50種豪華食材)
3、上貨價格不要調(diào)整,最好是低于20(小bk們的心動價格)
4、不用擔心盈利問題,只是掙少了,不會虧錢,加上前期積累,問題不大
5、買4個大冰箱,每個飲料都是一冰箱可以長時間不用補貨,省心
6、一天差不多是15分左右,也可能會高一點
7、大家正常刷米其林三星,200天內(nèi)都可以達到的
8、要是覺得晚上過的太慢直接打車回家,一次15快(前期積累完全不慌)
9、實在覺得無聊就一邊聽著音樂一邊刷很快就能刷到
在我的關(guān)東煮小鋪這款模擬經(jīng)營手游中,我們一個目標是多賺錢另一個目標就是把店刷到米其林,前期我們開黑店可以快速賺錢,賺錢后我們就可以另外來刷分米其林,以下是黑店刷米其林的方法攻略。
前期一定要開黑店,多攢點錢方便后期購買多張豪華鍋和進貨
1、豪華鍋最少買12個外加一個普通鍋
(每個鍋里放兩種食材,放24種,普通鍋隨便放食材)
2、所有豪華鍋的食材都要買,放鍋里保證不重復(50種豪華食材)
3、上貨價格不要調(diào)整,最好是低于20(小bk們的心動價格)
4、不用擔心盈利問題,只是掙少了,不會虧錢,加上前期積累,問題不大
5、買4個大冰箱,每個飲料都是一冰箱可以長時間不用補貨,省心
6、一天差不多是15分左右,也可能會高一點
7、大家正常刷米其林三星,200天內(nèi)都可以達到的
8、要是覺得晚上過的太慢直接打車回家,一次15快(前期積累完全不慌)
9、實在覺得無聊就一邊聽著音樂一邊刷很快就能刷到